Första gången i mitt liv
som jag åt moussaka, var när jag var 15 år
och åkte på charterresa till Aten med min familj.
Vi gjorde endagsutflykt med buss ut på den grekiska landsbygden
och högt uppe i en bergsby blev det ett lunchstopp
där det serverades moussaka.
I tisdags när vi hade grekisk fest
valde jag att göra just moussaka.
Mycket kryddor - oregano, timjan, kanel,svartpeppar -
vitlök, gul lök, tomatkross, köttfärs
och så en massa persilja och auberginer.
Ja, men det blev ju bra.
Och receptet räckte till två formar,
så det blev matlådor till dem som ville ha
dagen därpå också.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar