Bli firad i förskott!

I går bjöd jag min familj

på en födelsedagsbuffé i förskott

inför den stundande födelsedagen!

Det blev en italiensk buffé.

Fredagskvällen ägnades åt att lägga kött i olika marinader

och på lördagen förberedde vi det som gick att

göra i förväg.

Fast vi måste nog vara världens sämsta på att förbereda,

för söndagsförmiddagen blev stressig ändå,

med det sista som skulle lagas klart

och allt som skulle läggas upp...

Å andra sidan är det ju det som är det roligaste:

att få lägga upp och dekorera!

Det mesta var kallskuret,

vilket gör att man ju faktiskt kan vara ute i god tid...

(om man inte heter familjen Å... :-)

Tomat- och mozzarellasallad med chili- och basilikadressing.

Färskost med persilja och timjan.

Meloner, physalis, kiwi, jordgubbar

och passionsfrukt.

Timjan- och citronmarinerad kycklingfilé.

Lufttorkad skinka och olika sorters salami.

Fläskytterfilé, marinerad i rosmarin och rosépeppar.

Halloumi med basilikacreme och gravad lax.

Suddig bild på 

varm brieost-tårta med miniplommontomater,

blandade nötter, flingsalt och flytande honung på.

(Den här kommer jag absolut göra fler gånger.

Efter 20 minuter i ugnen blev den alldeles mjuk

och när man skar i den rann den goda osten ut.

Mycket god!)

En stor pastasallad med pesto och soltorkade tomater.

Bröd, kex och goda ostar.

Gröna och svarta kalamata- oliver.

Färskost gjord på avrunnen kesella

och hackade färska örter.

Ännu suddigare bild på 

supersmarriga minipajer gjorda på

smördeg, hackade pinjenötter, babyspenat, grädde

och parmesanost.

Också mycket goda!

Ja, så blev det såklart kaffe och tårta efter det!

Jag blev så fint uppvaktad

med jättefina presenter (som jag ska visa en annan gång!)

och en specialskriven sång som framfördes

av hela skaran.

Ja, det blev en god buffé,

men firandet tog nog kål på mig,

för i natt fick jag feber och har inte varit och jobbat i dag.

Vi får hoppas att de bara är lite "femtioårs-feber"

som drar över lite snabbt...